„Trader Joe“ ir „Whole Foods Market, Inc.“ (NYSE: WFM) yra dvi pagrindinės maisto prekių tinklai JAV, akcentuojančios sveikus ir ekologiškus gaminius. Anksčiau abu tinklai labai skyrėsi pagal parduotuvės dydį. Tradicinės „Whole Foods“ vietos yra didelės parduotuvės, savo dydžiu panašios į daugelį kitų amerikietiškų maisto prekių tinklų, tačiau „Trader Joe's“ turi palyginti mažas parduotuves, turinčias tik keletą prekių praėjimų. 2015 m. „Whole Foods“ paskelbė ketinanti atidaryti naujas „365 by Whole Foods“ parduotuves, mažesnes parduotuves, kuriose gabenama mažiau produktų, ir skirtas toms sritims, kurių dar nėra įsiskverbusi į „Whole Foods“. Panašu, kad šio tipo parduotuvės planuoja tiesiogiai konkuruoti su „Trader Joe's“.
Vieša ir privati nuosavybė
Norint suprasti abiejų maisto prekių parduotuvių ekonomiką, svarbu suprasti, kad „Whole Foods“ yra valstybinė įmonė. Prekiautojo Džo nėra; ją valdo privati Vokietijos maisto prekių parduotuvių tinklas „Aldi“. Nors „Whole Foods“ įkūrėjas ir generalinis direktorius Johnas Mackey'as plačiai kalbėjo ir netgi parašė knygą („Sąmoningas kapitalizmas: išlaisvinkime didvyrišką verslo dvasią“) apie įmonės, kuri sąmoningai elgiasi su darbuotojais, veiklą, siūlo tik geriausius produktus. ir investuoja į vietines bendruomenes, įmonė neišvengiamai yra kontroliuojama, kaip jos ketvirčio rezultatai ir akcijų kaina yra kontroliuojami. Visa tokia informacija „Trader Joe“ parduotuvėse yra privati. Tai paprasčiausiai reiškia, kad prekybininkas Džo gali geriau sutelkti dėmesį į savo pagrindinę kompetenciją, užuot sukėlęs viešosios nuosavybės susirūpinimą dėl akcijų vertės. Kita vertus, „Whole Foods“ turi galimybę parduoti tolesnį įmonės kapitalą ir papildomą patekimą į skolų rinką - abu šie atvejai gali būti naudingi, nes įmonė siekia finansuoti savo augimo pastangas.
Kaip prekybininkas Džo išlaiko mažas išlaidas
Prekybininkas „Joe's“ siūlo įspūdingą bakalėjos prekių asortimentą, įskaitant daugybę ekologiškų produktų ir nemažą dalį savo asmeninių prekių ženklų gaminių. Paprastai parduotuvės gali išlaikyti mažas pridėtines išlaidas, kai turi mažas parduotuves ir siūlo ribotą kiekvienos kategorijos produktų kiekį (kartais siūlo tik savo prekės ženklus). Dauguma „Trader Joe“ parduotuvių yra prekybos centruose ar prekybos centruose. Tai taupo įmonės pinigus, kuriuos ji galėtų išleisti didelių, autonominių maisto prekių parduotuvių statybai, priežiūrai ir komunalinių paslaugų apmokėjimui. Parduotuvių tinklas taip pat efektyviai tiekia privačių prekių ženklų produktus, kad yra „Aldi“, kuri yra labai didelė tarptautinė maisto prekių parduotuvė, dalis. Šių gaminių pelno maržos dažnai būna didžiausios, be to, daugelį jų pamėgo „Trader Joe“ pirkėjai.
365 pateikė „Whole Foods“
„Whole Foods“ yra nauja šios mažos parduotuvės koncepcija. Anksčiau „Whole Foods“ statytų dideles parduotuves gana pasiturinčiose vietose, kur buvo didelis sveiko, ekologiško ir aukštesnės kainos maisto produktų poreikis. Nors šios moderniausios parduotuvės sėkmingai veikė, šis modelis nebuvo tinkamas daugiau miesto rajonų. 365 parduotuvėse „Whole Foods“ leidžiama prekiauti mažesnėse, patogesnėse vietose. Tikėtina, kad jie pasiūlys didelę dalį savo prekių ženklų, jau egzistuojančių šiose parduotuvėse, labai panašių į „Trader Joe“. Kadangi „Whole Foods“ jau turi didelę infrastruktūrą, pastatytą visoje Jungtinėse Valstijose, ji turėtų sugebėti panaudoti tą perkamąją galią, esamus patentuotus produktus ir transportavimo išteklius, kad šiose mažesnėse kaimyninėse parduotuvėse kainos išliktų žemos.
Kadangi tai yra „Whole Foods“ naujos pastangos, neaišku, ar ji gali sėkmingai valdyti savo sąnaudas ir siūlyti mažesnių prekių prekes taip sėkmingai, kaip „Trader Joe“. Nors „Whole Foods“ pavadinimas neabejotinai turi vertę ir yra patrauklus vartotojams, paprastai jie to nesieja su įperkamumu. Bendrovė niekada neskyrė dėmesio nuolaidoms ar kuponams, kaip turi daugelis kitų maisto prekių parduotuvių, ir įgijo reputaciją, kad tai yra pasirinkimas tik turtingiesiems. Dabar, kai daugelis kitų didelių maisto prekių pardavėjų JAV, pavyzdžiui, „Walmart“, „Costco“ ir „Target“, žymiai padidino ekologiškų produktų pasiūlą, ši iniciatyva atrodo logiška „Whole Foods“.
Palyginimas
„Whole Foods 365“ koncepcija yra per daug nauja, kad ją būtų galima palyginti su labiau įsitvirtinusiu prekybininko Joe modeliu. Tikėtina, kad „Whole Foods“ prireiks šiek tiek laiko, kad jis taptų toks pat efektyvus ir gautų tiek pelno, kiek „Trader Joe“ naudoja tokio tipo mažų parduotuvių modelius. Tačiau jei „Trader Joe's“ JAV kritikavo, tai buvo taip, kad jis pakankamai greitai neišplėtė naujų vietų. Ji sukūrė lojalų klientą, stebintį visoje šalyje, tačiau jo parduotuvių nėra daugelyje sričių. Jis augo savo tempu, kurį turi teisė daryti kaip privati įmonė, tačiau tai palieka daug rinkų „Whole Foods 365“, jei ta įmonė gali gerai atlikti panašų parduotuvės modelį.
