„Comeback“ akcijose „Investopedia“ iš arti žvelgia į įmones, kurių akcijos smarkiai stabilizavosi, ir jų ilgalaikes perspektyvas .
„Chipotle Mexican Grill Inc.“ (CMG) akcijų pakilimas į visų laikų rekordą rugpjūčio mėn., Kai dėl plačiai viešai paskelbtų apsinuodijimo maistu skandalų, kurie sugadino prekės ženklą, per pastaruosius kelerius metus smuko ir prarado du trečdalius savo vertės, grįžta į priekį kaip nepaprastas grįžimas.. Greito maisto burrito grandinės akcijos nuo piko iki minimumo sumažėjo beveik 67% 2018 m. Pradžioje, tačiau pagrindiniai bendrovės žingsniai investuotojams atnešė puikią grąžą. „Chipotle“ akcijos nuo 2018 m. Pradžios iki rugpjūčio vidurio padidėjo daugiau nei tris kartus. Vien tik šiais metais grandinės atsargos padidėjo 90%, palyginti su 15, 7% „S&P 500“.
"Jie, be abejo, dėl maisto saugos problemų buvo viena iš didžiausių vertės praradimų, kada nors matytų aptarnaujant maistą", - "Barron's" pasakojo Čikagoje įsikūręs restoranų konsultantas Aaronas Allenas. Nuo tada jis sako: "Chipotle padarė tikrai nuostabus darbas. “
Chipotle sugrįžimo receptas
„Chipotle“ pardavimus ir reputaciją smarkiai pakenkė pranešimai apie apsinuodijimą maistu jos restoranuose nuo 2015 iki 2018 metų. Dėl įvairių E. coli ir norovirusų, labai užkrečiamų virusų, sukeliančių vėmimą ir viduriavimą, protrūkių šimtai „Chipotle“ klientų susirgo. Pirmasis didelis žingsnis buvo 2018 m. Vasario mėn. Įkūrėjo ir generalinio direktoriaus Steve'o Ellso pakeitimas „Brian Niccol“, „Taco Bell“ generaliniu direktoriumi.
Maisto saugos gerinimas tapo svarbiausiu naujojo vadovo iššūkiu. Restoranų tinklas priėmė naują ketvirtinę maisto saugos mokymo sistemą ir naują maisto ruošimo sistemą. Buvo pristatyti muilai ir valymo reikmenys, naikinantys norovirusą, ir dabar net negalima patekti į Chipotle virtuvę, prieš tai neatlikus sveikatos patikrinimo. Anot žurnalo QSR, jei vėmėte per pastarąsias tris dienas, į jus neįleidžiate.
Be to, generalinis direktorius Niccol pakeitė aukščiausią vadovybę, pasamdė naujus darbuotojus, kurių veikla buvo nukreipta į šviežio maisto tiekimą savo restoranams, ir daug lėšų skyrė naujoms technologijoms, skirtoms pagerinti aptarnavimą ir greitį. Skaitmeninis pardavimas pernai išaugo 42% ir per antrą ketvirtį išaugo beveik dvigubai. „Mes matome puikius restruktūrizavimo rezultatus“, - sakė Niccol savo 2018 metų laiške akcininkams.
Pagrindiniai išvežamieji daiktai
- Naujasis generalinis direktorius Niccol vadovauja „Chipotle“ skaitmeninei transformacijai. Restoranas vis dar siūlo tą patį meniu, kuriame pagrindinis dėmesys skiriamas šviežumui ir kokybei. „2Q“ pardavimai padidėjo 99%. Didžiausias „Cototle“ iššūkis yra užkirsti kelią maisto saugos pažeidimams.
Panašu, kad priemonės veikia. Ankstesnį šio pavasario „Citigroup“ praneštos vartotojų apklausos rezultatai parodė, kad grandinės klientų susirūpinimas dėl maisto saugos mažėja. Išnykus fonui, įmonė sugebėjo labiau susikoncentruoti į tai, ką daro gerai, o ne apsėsti to, ką padarė blogai.
„Tikrai tikiu, kad prekės ženklas pateko į tokią gynybinę poziciją, o ne kalbėjo apie tai, kas padarė šį prekės ženklą puikiu“, - Niccol pasakojo QSR. „Ši„ Maisto su sąžiningumu “idėja suteikti žmonėms prieigą prie aukštesnio lygio maisto - tokia, kokia nebuvo, kol„ Chipotle “nesukūrė greito laisvalaikio kategorijos.“
Remdamasis stipriomis „Chipotle“ kulinarijos šaknimis, „Niccol“ pastūmėjo grandinę link darbo, kad pagerintų bendrą kliento patirtį, ypač kai įmonė pradeda skaitmeninę pertvarką. Nuo tada bendrovė pristatė internetinį užsakymą, partnerystę su „DoorDash“ maisto pristatymui ir „Chipotle Rewards“ programą bei planuoja kai kuriose vietose įrengti specialią pravažiavimo juostą vairuotojams, kurie iš anksto užsisakė naudodamiesi mobiliąja programa.
Restorano meniu taip pat buvo matyti tam tikri atnaujinimai, bet nieko esminio. Dabar klientai gali užsisakyti „San Pellegrino“ ar meksikietišką koksą išgerti su vienu iš restorano tradicinių burrito, tacos ar dubenėlių, dėl kurių restoranas pirmiausia tapo populiarus. Numatoma pridėti naujų daiktų, tokių kaip nachos ir quesadillas, tačiau pagrindinis dėmesys skiriamas šviežumui ir kokybei. Tai apima ligų kontrolės ir prevencijos centrų atsiribojimą.
Pajamos ir pajamos
Šie veiklos pokyčiai rodo finansus. Bendrovės pelnas vienai akcijai (EPS) per pastaruosius penkerius metus augo vidutiniškai liūdnai ir buvo neigiamas - 9, 46% per metus. Tikimasi, kad per ateinančius penkerius metus jis sudarys 33, 39% per metus. Vien „Yahoo!“ duomenimis, tikimasi, kad tik šiemet EPS augs 47, 5%. Finansai.
Naujausioje bendrovės ketvirčio pajamų ataskaitoje pakoreguotas uždarbis viršijo prognozes ir sukėlė didžiulę staigmeną ir padidėjo 39%, palyginti su praėjusių metų laikotarpiu. Per metus pajamos padidėjo 13, 2% iki 1, 4 milijardo USD. Palyginamų restoranų pardavimai per metus padidėjo 10%, padidėjus skaitmeniniam pardavimui, kuris sudarė 18, 2% visų ketvirčio pardavimų.
Ateities iššūkiai
„Chipotle“ šiemet planuoja atidaryti nuo 140 iki 155 naujų restoranų. Ir nors atrodo, kad „Chipotle“ apyvarta eina į priekį, didžiausias iššūkis bus užkirsti kelią kitai maisto saugos problemai, kuri galėtų pakenkti prekės ženklui, jei tai pasikartotų. Vienintelis būdas to išvengti, pasak generalinio direktoriaus Niccol, yra „maniakiškas dėl mūsų maisto saugos“.
