Jei ieškote greito gurkšnio kelyje, greičiausiai geriausia yra greito maisto. Greito maisto restoranai daugelį dešimtmečių buvo svarbi mūsų kultūros dalis, alkaniems žmonėms suteikdami greitą maistą, kuris yra palyginti nebrangus. Neabejojama, kad „McDonald's“ (MCD) yra vienas didžiausių vardų pramonėje, turintis ilgą inovacijų ir prekės ženklo rinkodaros istoriją, kuri yra beveik antra.
Keičiantis vartotojų skoniui, restoranai, tokie kaip „McDonald's“, ir toliau neatsilieka nuo paklausos. Kiti žaidėjai leidosi į rinką, suderindami greito maisto idėją su aukštesnės kokybės maisto pasirinkimu. Šiai kategorijai priklausantys prekės ženklai sudaro greito rinkos segmentą.
Šiame straipsnyje apžvelgiama „McDonald's“ ir jos vieta pramonėje bei kai kurie didžiausi jos konkurentai greito maisto ir greito vartojimo prekių rinkose.
Pagrindiniai išvežamieji daiktai
- „McDonald's“ yra viena didžiausių ir žinomiausių greito maisto grandinių pasaulyje.Privatus „Burger King“ yra artimiausi „McDonald“ konkurentai.Yum! „Brands“ valdo tokius vardus kaip „Taco Bell“, „KFC“ ir „Pizza Hut“, turinčių daugiau nei 49 000 vietų visame pasaulyje. „Subway“ yra didžiausias restoranų tinklas pasaulyje pagal dydį, tačiau pardavimai nuo 2012 m. Mažėjo. 2006 m. IPO ir siūlo daugybę meksikiečių įkvėptų meniu elementų.
„McDonald's“: apžvalga
Pirmąjį „McDonald's“ restoraną 1948 m. San Bernardino mieste, Kalifornijoje, atidarė du broliai - Maurice'as ir Richardas McDonald'ai, kurie pardavė savo mėsainius alkaniems žmonėms po 15 centų. Ši greito maisto idėja, pašalinusi poreikį laukti darbuotojų, suveikė taip gerai, kad išaugo į franšizės sistemą. 1955 m. Pardavėjas Ray Kroc atidarė pirmąją franšizę Des Plaines mieste Ilinojaus valstijoje, kur atidarė korporaciją.
Nuo to laiko „McDonald's“ išsiplėtė ir turi daugiau nei 37 000 vietų daugiau nei 100 šalių. Grandinės populiarumas padidėjo visuomenei, kai kompanija pristatė garsiąsias auksines arkas kaip savo logotipą 1962 m., O Ronaldas McDonaldas - kitais metais.
Kas yra meniu?
Tai, kas pirmiausia prasidėjo kaip paprastas mėsainių, pjaustytų bulvyčių, pieno kokteilių ir gaiviųjų gėrimų pasiūla, restorano meniu išsiplėtė ir jame buvo populiarių gaminių, tokių kaip „Big Mac“, „Quarter Pounder“, „Chicken McNuggets“ ir „Filet-o-Fish“. „McDonald's“ taip pat turi sezoninių gaminių, tokių kaip „Shamrock Shake“, kuriuos jis siūlo ribotą laiką tam tikru metų laiku. Kitos ne tokios sėkmingos įmonės buvo pica ir garbanotos bulvytės.
Restorano meniu punktai paprastai skiriasi priklausomai nuo skonio ir šalies. Pvz., „McDonald's“ siūlo „McLobster“ sumuštinį rytinėse Šiaurės Amerikos dalyse - pirmiausia Kanados jūriniuose rajonuose ir Naujojoje Anglijoje. Indijoje jautiena ir kiauliena nėra patiekiami išvis. Vietoj to, tinklas siūlo vegetarišką mėsainį, taip pat vištienos sumuštinį. Europoje galite įsigyti „Big Mac“ vištienos versiją, alus taip pat yra meniu punktų sąraše.
Tinklas taip pat išplėtė kai kuriuos savo siūlomus patiekalus, įskaitant „McCafe“ kavą, kurioje patiekiami specialūs gėrimai. Siekdamas sugrąžinti lojalius klientus į prekystalį, „McDonald's“ taip pat išleido savo visos dienos pusryčių meniu, daugelyje savo vietų patiekdamas populiariausius gaminius, tokius kaip „Egg McMuffin“, „McGriddles“ ir „Hotcakes“.
Finansai
„McDonald's“ pranešė, kad už visus metus, kurie pasibaigė 2018 m., Sudarė 21, 02 milijardo JAV dolerių. Nuo 2020 m. Sausio 13 d. Bendrovės rinkos kapitalizacija buvo apie 156 milijardus dolerių, o akcijų apyvarta sudarė apie 206 dolerius vienai akcijai. Vidutinė prekybos apimtis tą dieną buvo maždaug 4, 09 mln.
Burgerių gigantas ir toliau vykdo pokyčius, siekdamas padidinti savo rinkos dalį. Pavyzdžiui, 2018 m. Rugsėjo mėn. Grandinė iš septynių klasikinių mėsainių išpjaustė dirbtinius ingredientus: mėsainį, sūrio mėsainį, dvigubą sūrio mėsainį, „McDouble“, „Quarter Pounder“ su sūriu, „Double Quarter Pounder“ su sūriu ir „Big Mac“.
Tačiau ji susiduria su didele konkurencija tarp kitų greito aptarnavimo prekių ženklų, tokių kaip „Burger King“, „Wendy's“ (WEN), „Taco Bell“, KFC ir „Subway“. Greitai atrodantys restoranai taip pat yra artimi konkurentai, kurių pavadinimai yra „Chipotle Mexican Grill“ (CMG) ir „Panera Bread Company“. „Starbucks“ (SBUX) yra specializuotas greito aptarnavimo prekės ženklas, turintis keletą pasiūlymų, kurie sutampa su „McDonald's“ pasiūlymais.
mėsainių karalius
„Burger King“ yra turbūt vienas iš didžiausių ir artimiausių „McDonald“ konkurentų, jo kuokštas „Whopper“ meta iššūkį „Big Mac“ sumuštinių karui. Kompanijos meniu yra pusryčiai, priešpiečiai ir vakarienė, kuriuos galima įsigyti a la carte. Mėsainiai, vištienos sumuštiniai, vištienos pasiūlymai, gruzdintos bulvytės ir gėrimai yra kategorijos, pateikiamos meniu. „Burger King“ uždirbo daugiau nei 1, 65 milijardo JAV dolerių pajamų už visus metus, pasibaigusius 2018 m.
„Burger King“ yra vienas didžiausių ir artimiausių „McDonald“ konkurentų.
Iki 2018 m. Pabaigos „Burger King“ turėjo daugiau nei 17 000 vietų daugiau nei 100 šalių, o kasdien joje apsilankė maždaug 11 milijonų lankytojų. Beveik visos šios vietos priklauso nepriklausomiems franšizės gavėjams. Kadaise viešai prekiaujama bendrove, „Burger King“ tapo privačia, po to, kai 2010 m. Ją įsigijo „3G Capital“ už 3, 3 milijardo dolerių. Akcininkai gavo 24 USD už akciją grynaisiais. „Burger King“ priklauso patronuojančiai bendrovei „Restaurant Brands International“, kuriai taip pat priklauso Timas Hortonas ir „Popeyes“, kuriai „3G Capital“ priklauso 51 proc.
Vendės
„Wendy's“ yra greito maisto restoranų tinklas, turintis daugiau nei 6700 vietų visame pasaulyje. Jo meniu yra mėsainiai, sumuštiniai, vištienos gaminiai ir šalutiniai patiekalai, pavyzdžiui, bulvytės, čili ir keptos bulvės.
Nuo 2020 m. Sausio 13 d. „Wendy's“ rinkos riba buvo 4, 97 milijardo JAV dolerių, o akcijomis prekiaujama maždaug 22 USD už akciją. Vidutinė prekybos apimtis tą dieną buvo 2, 88 mln. Bendrovė pranešė, kad 2018 m. Pajamos sudarė 1, 59 milijardo JAV dolerių, nors visi sistemos pardavimai buvo didesni, nes pardavimai franšizuojamose vietose neįtraukti į konsoliduotas pajamas.
„Yum Brands“
Yum! „Brands“ (YUM) valdo kelis didelius greito aptarnavimo restoranų tinklus, įskaitant „Taco Bell“, KFC ir „Pizza Hut“. Nuo 2020 m. Sausio mėn. Bendrovė turi daugiau nei 49 000 restoranų daugiau nei 140 šalių, o daugiau nei 97% jų yra franšizuojami.
„Taco Bell“ tiekiami greito maisto pusryčių ir priešpiečių patiekalai, įkvėpti meksikietiškos virtuvės, įskaitant tacos, burritos, nachos ir susijusius specialius gaminius. KFC patiekiami įvairūs vištienos patiekalai ir sumuštiniai, taip pat šonai ir gėrimai. „Pizza Hut“ yra greito aptarnavimo picerijų tinklas.
Bendrovės akcijos prekiavo maždaug 101 USD už akciją, o 2020 m. Sausio 13 d. Jos rinkos riba buvo 30, 72 mlrd. USD. Bendrovės pajamos per visus 2018 metus viršijo 5, 69 mlrd. USD.
Metro
„Subway“ yra didžiausias restoranų tinklas pasaulyje pagal dydį, turintis beveik 44 000 vietų daugiau nei 100 šalių. Visos „Metro“ vietos priklauso franšizės gavėjams, kurių yra daugiau nei 21 000. Kompanijos meniu sudaro sumuštiniai ir salotos.
„Subway“ pranešė, kad 2018 m. JAV pardavimai sudarė 10, 4 milijardo JAV dolerių, tačiau nuo 2012 m. Jų pardavimai mažėjo. Kadangi „Subway“ yra privati įmonė, ja neprekiaujama jokioje vertybinių popierių biržoje.
Chipotle
„Chipotle“ yra greitas restoranų tinklas, kuriame patiekiami tacos, burritos, dubenys ir salotos. Bendrovė buvo suformuota kaip atsiskyrimas nuo „McDonald's“ su 2006 m. Pradiniu viešu akcijų platinimu. „Chipotle“ veikia daugiau nei 2 460 vietų JAV, Kanadoje, Jungtinėje Karalystėje, Vokietijoje ir Prancūzijoje - nė viena iš jų nėra franšizuota. Bendrovė turi aukštesnę kainą nei konkurentai greito maisto gamintojai, o jos šūkis yra „maistas su sąžiningumu“.
Bendrovė nukentėjo nuo daugybės su maistu susijusių problemų. Nuo 2008 m. Kovo mėn. Iki 2009 m. Vasario mėn. Chipotle buvo hepatito ir noroviruso protrūkis. Tada, 2015 m., Jis buvo įspaustas į daugybinius E. coli, noroviruso ir salmonelių protrūkius. Pardavimai nukentėjo, tačiau grandinei pavyko viską pakeisti.
„Chipotle“ pajamos buvo 2018 m. 4, 9 milijardo USD. 2018 m. Lapkričio mėn. „Chipotle“ rinkos riba yra 24, 13 milijardo USD.
„Starbucks“
„Starbucks“ yra didžiausias kavinių tinklas pasaulyje. Nuo 2018 m. Lapkričio mėn. Įmonė valdo daugiau nei 30 000 parduotuvių 76 šalyse, iš jų daugiau nei 14 000 - JAV. Nei viena iš bendrovės JAV vietų nėra franšizė. „Starbucks“ tiekia kavą, espresso, kapučino, arbatą, pyragaičius, sumuštinius ir kitus maisto produktus, o pati prekiauja aukštos kokybės gaminiu už didelę kainą.
Bendrovė pranešė, kad 2018 metų pajamos sudarė 24, 7 milijardo JAV dolerių, todėl „Starbucks“ yra antras pagal populiarumą JAV restoranų tinklo restoranas už „McDonald's“. Nuo 2020 m. Sausio mėn. „Starbucks“ rinkos riba yra 108, 23 milijardo JAV dolerių.
